住民宿逛小鎮 最能讀懂台灣民俗文化

旅游業內人士，同時也是資深驢友的“妖妖”在今年2月完台中飯店成了台灣東線自台中旅館由行，說起這次行程來仍然止不住地興奮。她認為自由行可以深入了解當地的風俗民情，完全可以吸引年輕人。去台灣不存在語言障礙，交通方便，當地人友善可親，非常適合自由行。

“妖妖”的行程是從杭州飛台北，坐台鐵到花蓮，再坐台鐵到台東，最後再飛回台北。行程主要花在台灣的東部線路上。她給這次行程定義的主題為“民宿”。民宿指的是由個人經營的家庭式小旅館，有的只有三五間房。因為房間不夠，團隊游不會選擇民宿為住宿，只有自由行才能體驗到。

在花蓮和台東，妖妖都入住民宿。個人可以事先通過“瘋台灣”網預訂民宿，很方便。經營者大多講信用，只要預訂了就會保留。民宿的選擇很多，在花蓮就有1000家左右的民宿，妖妖選擇了靠海邊和位於高山上各一家民宿。在這裡住宿的點點滴滴，都讓妖妖感覺到，民宿的經營者不僅和善可親，還很專業、敬業。

　　她在民宿吃到的飯菜，食材都很新鮮，不會過分油膩，也不鹹，全程沒有人吃了飯菜水土不服拉肚子，味道更稱得上美食；住在海邊的那晚，老板娘第二天早上六點陪他們一起去看日出，並且台中住宿告訴他們，這裡每天的日出都不一樣，也是通過熱情老板娘的推薦，她吃到了只有花蓮人才知道的“科學”牌方便面，又滑又有韌性。

　　東部山中的氣候多變，明明剛才是晴天，突然會出來一陣雲霧，下起雨來，再又轉晴。妖妖住在山上的那家據說是整個花蓮最好的民宿，不僅服務好，還可以一邊坐看雲霧山嵐起來，一邊悠閑地喝杯咖啡。

民宿經營者可以幫客人代訂火車票，也可以幫忙訂車。台灣的出租車可以坐6個人，坐上之後可以直接跟司機談包車，不過建議4個人合坐一輛，留出位置放行李。“妖妖”一行人做了個小試驗，分頭包了3台中住宿輛車達到同一個目的地，結果車費相差無幾，由此推論司機們都沒有故意繞遠路。

　　據統計，目前台灣有大大小小的民宿已超過萬家。住民宿性價比高，300-400元/晚的民宿條件就會比較好，而且民宿在台灣分布很廣，很容易找到。現在的很多民宿會提供自行車、拄杖等旅游設備，特別方便。

　　因為民宿往往在街頭巷弄裡，可能在找的時候不經意間看到很多好玩好吃的店，“即便是台灣的當地人有時也會從一家突然冒出的特色咖啡店裡感受到驚喜”。

　　當然民宿的最大好處就是逢甲住宿能和普通的台灣人近距離接觸。對於大多數民宿的經營者來說，大陸游客就和身邊的鄰居一樣，不用深談就可以交心。

民宿旅游與鄉土文化結合可雙贏

未來20年，惠城區將圍繞城市旅游和北部山村旅游兩大抓手，台中住宿致力於建設華南地區最具韻味和個性的休閑城市，成為廣東省首個民宿旅游體驗示範區。

惠城區內旅游資源豐富，江湖之美、河川之靈、山泉之秀，盡攬一身，舒適宜人台中旅館。近年來，惠城旅游迅速發展，盡管如台中飯店此，就目前來看，惠城旅游模式發展仍不平衡。鄉鎮、山村核心旅游文化挖掘不深入，旅游產業效益不明顯。像蘆洲、橫瀝片區基本上沒有形成成熟的旅游產品，很多富有本土文化風味的旅游產品還有待開發。規劃的出台，正是以良好的自然環境、濃郁的鄉土氣息以及特色民居為基礎。因此要整合惠城的人文、自然景觀和生態、環境資源等資源，發展鄉村民宿旅游，推進民宿旅游產品升級。

在發展民宿旅游時應注重如下幾方面的引導：首先，盡可能維護鄉村景觀的原真性。旅游者參與體驗民宿旅游活動，追求的是原生態的鄉土建築、自然的生態景觀。因此，推動民宿旅游發展時，要與本土文化保護傳承結合起來，走可持續發展之路。其次，還要深入挖掘鄉村文化內涵，創造民宿台中住宿旅游特色品牌。發展民宿旅游需要文化的支撐，以濃郁的鄉土氣息、特色民居和墨園宗祠等為代表的老村莊，既豐富了鄉村的文化內涵，又給旅游者留有回憶、帶來回味。通過對鄉土民俗文化、餐飲文化的包裝，並把這些文化意像植入民宿旅游，提高民宿旅游文化品位，旅客才會從旅行中真正感受到民宿旅游的種逢甲住宿種樂趣。

同時，民宿旅游也是一種文化，不能將其簡單地理解成給旅行者提供住宿，要賦予其自然景觀欣賞、人文風情鑒賞等內涵，讓游客有所觸動和感悟，達到觀賞景點、陶冶情操的目的。更為重要的是，要把發展民宿旅游與建設名鎮名村有機結合起來。拓展和延伸名鎮名村風貌改造，完善名鎮名村道路、水電、網絡等公用服務設施建設，改善村居環境，以名鎮名村建設促進歷史文化和民族文化的保護，形成資源和遺產的有機保護和自我更新機制，為升級民宿旅游提供良好條件。同時，要提升住宿、餐飲、休閑、運動等基礎設施建設，拉長旅游產業鏈，活躍鎮村經濟，提高村民收入。

或民宿或汽車旅館，在台灣你可以選擇這樣住

在台灣的這些天裡，牡丹晚報特派發現，民宿和汽車旅館是台台中旅館灣較有地方特色的住宿選擇。通過當台中住宿地居民講解以及自身的了解，牡丹晚報特派對這兩種住宿方式有了一台中飯店定的認識。魅力民宿，洋溢著精致的文藝範“你們這次來，沒能選擇民宿，真是太遺憾了！”在台灣的這些天裡，不止一位台灣當地的宗親這樣提起。

很多台灣偶像劇裡都提到了“民宿”這個詞。民宿就是指游客寄宿在當地居民家裡，以與主人同吃同住的方式深刻地感受當地人的生活狀態。“如果把台灣星級酒店比做豪華大餐，那麼，民宿就是回味無窮的私房小菜。”久居台灣的菏澤老鄉連長說。

據了解，與飯店的制式化服務不同，民宿多以別具特色的體驗取勝。與主人家“同一屋檐下”，被認為是最能貼近台灣當地人生活的方式，萍水相逢也能成為朋友。民宿一般選址在遠離城市的郊野，環境優美、空氣怡人。現在，很多高端商旅人士都喜歡回歸自然，享受原生態的度假環境，民宿自然是不二選擇。台灣的民宿基本上都是家庭式經營，客人用餐通常就在主人家的客廳，甚至可以把想吃的東西和用餐時間提前與主人溝通，然後在其樂融融的家庭氛圍下用餐。台灣的民宿和普通的家庭式旅館到底有什麼差異？連長說，台灣的民宿通常洋溢著一種精致的文藝範，由於裝修考究，設計感獨特，非常受游客歡迎。

風格各異的汽車旅館，能滿足不同人群的需求對於汽車旅館，大陸人比較陌生，只從電影或網絡中有一定的認識。在台灣的這些天裡，除在路上欣賞到別樣的美景，牡丹晚報特派還可以看到路邊別具特色的汽車旅館。在台灣，汽車旅館早已是耳熟能詳的旅游產品了。與一般旅館最大的不同是，汽車旅館提供的停車位與房間相連，基本分為兩層復式，一樓為停車區，二樓為休息區。

車旅館興起於上世紀初的美國，在臨近公路的地方修建簡易酒店，供長途駕車人住宿。這些酒店多半便宜，最大的特色是有寬敞的停車場，有的甚至一間房一個車庫，隱密性十足。隨著美國汽車工業蓬勃發展，人們普遍駕車外出旅游，促使汽車旅館走上高峰。出於好奇，牡丹晚報特派向出生在台灣的菏澤老鄉阿水咨詢了相關問台中住宿題。逢甲住宿“在台灣，客人想找的風格幾乎都有。”阿水高興地說，台灣汽車旅館風格各異，既有東方風情式的，又有西方風格的，還有模仿一些美國大片的風格裝飾的旅館，能滿足不同人群的需求，深受年輕人的喜愛。汽車旅館聽上去沒有“高大上”的感覺，但是，台灣賓（旅）館只有五星級，汽車旅館卻已經有六星、七星了。

“台灣早期的汽車旅館，3小時收費400新台幣，中期的收費約600新台幣，五星級汽車旅館兩小時要1500新台幣以上，住宿一晚則高達5000新台幣。”阿水告訴牡丹晚報特派，雖然個別汽車旅館價格不便宜，但仍然有不少游客選擇入住比較具有特色的。

民宿一定要有自己的特色

　　民宿經濟的紅火就是這種時代背景下的經濟產物。嵊州市通源鄉逢甲住宿白雁坑海撥700多米，素來人跡罕至，村民只想早日走出大山，但幾戶農家試水民宿後一炮而紅，節假日及雙休日得提前預訂，比五星級酒店還要火。昔日的窮山惡水為何在“小資”或“驢友”眼中就成了不可多得的風情？有經濟原因，也有文化因素。比如，台中旅館諸暨市的趙家鎮民宿如今已成了上海人退休後的“最愛”，就是迎合了都市人回歸自然的一種文化心理。正因為此，杭州等地都將發展民台中住宿宿經濟作為經濟轉型的一道“招牌菜”，民宿台中飯店生意遍及城鄉。

　　說民宿經濟是門好生意，除了這門生意有經濟規律和文化心理做支撐，還在於它有“資源杠杆”作用。趙家鎮開發民宿經濟後，當地的香榧、櫻桃等山珍更值錢了，連帶土地也呈幾何級數增值。紹興是個有山有水有文化的好地方，“養在深閨人未知”的好東西很多，就缺一根杠杆去撬動。以旅游產品為例，長期囿於烏干菜、霉豆腐、黃酒等“老三樣”，而通過城鄉聯動和產業聯動，讓豐富的農產品資源和游客面對面、點對點，可以彌補旅游產品的空白，又實現農副產品增值。如上虞近幾年“采摘游”風生水起，昔日沉睡的資源，成了流動的資本，就是一個極好的範例。

強調，你辦的民宿一定要和他人不一樣，學會開發自己的產品，首先必須對自己的產品有了解，要講出台中住宿可以打動人的故事。“比如當時我在介紹特色產品風獅爺的時候，旅客都很茫然這個產品有何意義，可是當我告訴他們，這個產品背後的閩南特色，有一句俗語‘家裡藏著風獅爺，賺錢沒人知’，很多人一聽覺得有趣了，不僅語言豐富，還帶著辟邪賺錢的好彩頭，很多人爭相買回去。這就是將特色產品附加上自己獨特的價值。”

早期宜蘭辦民宿讓民宿老板出錢做推廣，大家都不肯。“但是我認為做推廣非常重要，大家要多參加宣傳活動。”也認為為何台灣各各縣會有民宿十大排行榜，排行榜就是要求民宿老板必須不停地讓自己身邊的朋友圈多鼓動他人來當地旅游，入住當地民宿。除了朋友推廣，在飛機上也可以推廣，只有推介出去，自己的民宿才能走得更遠。

民宿服務如何周到呢

服務是每個行業剛起步都關鍵。“在台灣墾台中住宿丁有一家民宿只有5間房間，入住的都是大陸客人，那時候我很好奇他們為什麼選擇這家民宿。他們告訴我，他們是在網絡上搜索：‘台灣 墾丁 民宿 十大排行榜’。”說道，台灣墾台中旅館丁有一千多家民宿，為什麼會有十大排行榜？其實沒有訣竅，只要來這邊旅游的客人，將他們服務周到，旅台中住宿客回去後自然而然地會幫你做廣告。

　　民宿經濟城鄉皆宜，帶動能力很強。對農村發展而言，民宿經濟的發展，引導和吸引大量農民直接或間接參與到接待、旅游服務、農產品零售、建築等行業中去，有效地促進了農村富余勞動力的就業和向非農領域的轉移。對城市經濟來說，一直以來城市發展、旅游轉型、民生普惠三者難以找到聯結點，如果能依托古城、古鎮、古村風情開發民宿經濟，可以有效呼應游客深度游、個性游的趨勢，破解“留不住人”難題，無論從就業形態還是產業形態看，都能形成“一業帶百業，一業舉而百業興”的聯動效應。

　　從產業角度來說，文化景點是紹興的優勢，但缺點就是“不親民”，有游客戲言“一瓶礦泉水游遍紹興城”，相比而言民宿
經濟不僅親民而且“富民”。特別是對農民來說，這幾年政策紅利差不多了，土地台中飯店產出不可能大幅增長，打工的錢也賺得差不多了，怎麼辦？要讓村民從“富”變成“更富”，需要尋找新的普惠型產業，民宿經濟的產業鏈條很長，其中“吃”和“購”與農副產品密切相關。如去年趙家鎮首屆“網絡櫻桃節”，各地游客逾10萬人次，累計售出各品種櫻桃600噸以上，產值達2500萬元左右，2000余戶果農受益，而且是可持續的。因此，通過民宿經濟把逢甲住宿“沉睡資源”轉化為富民資本，是一條極好的富民之路。

服務如何周到呢？作為一家民宿之主，當你的旅客如果初來乍到，在地圖上找不到自己預定民宿的方向，這時候他給你打電話，你一定要和他說你在哪個街口等待他，這種貼心的感受一定是不一樣的。如果你的旅客晚上游玩歸來，你可以作為他的老朋友，講述這座城市的風土人情。

民宿的發展與當地環境密切相關

可愛的小醜魚房、夢幻的鯨鯊房、帥氣的虎鯨房……，綠台中飯店島上個月新開幕的民宿「」，把海洋生物彩繪在民宿房間牆上，每一間房都有不同主題，畫得栩栩如生，讓人不用溼身跳海，也能住進海洋世界！窗外陽台還有美麗的風景，綠島海岸線在眼前無限展開，視野絕佳。

為什麼想開民宿？老板陳信全說：「在綠島住了16年，想要有一個自己的家。」他的家人雖是綠島人，但多早已搬到台灣本島生活，16年前他才和岳父母回到綠島開餐廳。愛台中旅館玩水的他，也帶人浮潛欣賞綠島海洋生態，近年更常帶人體驗潛台中住宿水，和海洋生物更加親近，因此才會想把民宿打造成台中住宿海洋風。

藍色海灣民宿就如其名，站在窗外就能欣賞大片海景，而且因為位於柴口，不是在綠島鬧區，環境較清幽，屋外有大片草皮，讓房客能在外輕松閒聊。民宿也響應環保，不主動提供瓶裝水和一次性盥洗用品，而是在一樓大廳公共空間提供飲水機與茶杯茶包等，早餐則是麵包沙拉等輕食，每天都不一樣。
發展基礎上，打造融創意、設計、文化和生活的鄉村美學。同時，可以大膽嘗試開辟鄉村農房改造的隱墅時代。”市鄉村民宿發展協會會長馬勇偉建議，利用“互聯網+鄉村”等多元化方式，以民宿為載體，喚醒鄉愁。現場還通過展板，對甌海區鄉村民宿旅游項目進行了推介。

民宿的發展與當地環境密切相關，昨天下午，來自台灣基層的裡長、裡民走進甌海區新橋街道，開展社區交逢甲住宿流活動並舉行社區結對簽約儀式。台灣高雄市舊港裡、漯底裡、文安社區、光和社區分別和新橋街道新橋社區、三浹社區、金蟾社區、山前社區結為友好合作社區。接下來，雙方將在社區服務管理、文化交流、人員往來等方面開展合作互動，推動兩地社區共同發展。

民宿經濟一定要親民

　　從產業角度來說，文化景點是紹興的優勢，但缺點就台中住宿是“不親民”，有游客戲言“一瓶台中旅館礦泉水游遍紹興城”，相比而言民宿經濟不僅親民而且“富民”。特別是對農民來說，這幾年政策紅利差不多了，土地產出不可能大幅增長，打工的錢也賺得差不多了，怎麼辦？要讓村民從“富”變成“更富”，需要尋找新的普惠型產業，民宿經濟的產業鏈條很長，其中“吃”和“購”與農副產品密切相關。如去年趙家鎮首屆“網絡櫻桃節”，各地游客逾10萬人次，累計售出各品種櫻桃600噸以台中飯店上，產值達2500萬元左右，2000余戶果農受益，而且是可持續的。因此，通過民宿經濟把“沉睡資源”轉化為富民資本，是一條極好的富民之路。

　　說民宿經濟是門好生意，除了這門生意有經濟規律和文化心理做支撐，還在於它有“資源杠杆”作用。趙家鎮開發民宿經濟後，當地的香榧、櫻桃等山珍更值錢了，連帶土地也呈幾何級數增值。紹興是個有山有水有文化的好地方，“養在深閨人未知”的好東西很多，就缺一根杠杆去撬動。以旅游產品為例，長期囿於烏干菜、霉豆腐、黃酒等“老三樣”，而通過城鄉聯動和產業聯動，讓豐富的農產品資台中住宿源和游客面對面、點對點，可以彌補旅游產品的空白，又實現農副產品增值。如上虞近幾年“采摘游”風生水起，昔日沉睡的資源，成了流動的資本，就是一個極好的範例。

服務如何周到呢？作為一家民宿之主，當你的旅客如果初來乍到，在地圖上找不到自己預定民宿逢甲住宿的方向，這時候他給你打電話，你一定要和他說你在哪個街口等待他，這種貼心的感受一定是不一樣的。如果你的旅客晚上游玩歸來，你可以作為他的老朋友，講述這座城市的風土人情。